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 树龄不达标 注水成普遍 人才跟不上

  国内酿酒葡萄种植业乱象丛生

  种植时间短

  未达标即抢收

  北京商报记者近日从北京市房山区的一位种植户那里了解到,种植一亩酿酒葡萄的一次性投入在1万元左右,而这样的一次性投入可采收葡萄十余年。如果按每公斤葡萄8元的收购价计算,每亩的产值差不多能达到2万元。相当于在收成好的时候,一年就可以收回成本。

  也正是这样的高收入让很多农户加入到酿酒葡萄种植的队伍中来。但其实种植酿酒葡萄远没有想象得那么简单。

  据了解,和日常食用葡萄相比,酿酒葡萄的种植条件相当苛刻。不仅要看气候条件,还要看土壤特性,而且并不是所有的地方都适合种植酿酒葡萄。就拿国际上的葡萄酒名庄来说,它们基本都处于世界上最完美的葡萄种植区,从地理条件和气候条件上来说就有得天独厚的优势。

  但中国显然不同,中国农学会葡萄分会副秘书长李德美表示,国内的自然条件不如欧洲生产国,种植品种也不如国外充分。李德美说,“中国的葡萄园质量不像波尔多那样好,中国葡萄酒要在市场上保持竞争力很困难”。

  除了自然条件外,酿酒葡萄的后期种植也很重要。中国葡萄酒文化教育专家晋阳说,“一棵能酿出高端葡萄酒的葡萄树,单从树龄上讲,就必须要超过15年,黄金树龄则需要30年”。

  我国酿酒葡萄的树龄显然还没有达到晋阳所说的时间,葡萄酒专业人士崔志云表示,国内酿酒葡萄种植爆发性增长不超过五年,国内葡萄种植时间短,葡萄树龄普遍较年轻。

  除此以外,酿酒葡萄的收获也存在很大的不确定性。酿酒葡萄种植户唐女士告诉北京商报记者,在种植管理上,冻旱对葡萄的影响很大。如果每年冻旱严重的话,第二年就得重新栽培。

 

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